Bosques Frutales Comestibles
La selva amazónica fue formada por una antigua hambre de frutas y nueces. Las personas que viven en el área hace miles de años pueden haber cambiado el bosque a su alrededor de una manera que todavía es visible hoy en día.
Enlace al texto completo en inglés: https://www.nature.com/news/amazon-rainforest-was-shaped-by-an-ancient-hunger-for-fruits-and-nuts-1.21576
El legado de 4.500 años de policultivo agroforestal en el este de la Amazonía.
Nuestros resultados sugieren que, en el este de la Amazonía, las bases de subsistencia para el desarrollo de sociedades complejas comenzaron hace unos 4.500 años con la adopción de policultivos agroforestales, combinando el cultivo de múltiples cultivos anuales con el enriquecimiento progresivo de especies forestales comestibles.
Enlace al texto completo en inglés: https://www.nature.com/articles/s41477-018-0205-y
Aunque los conservacionistas todavía hablan de la Amazonía como una región “prístina”, Levis dice que sus aliados ambientales deberían hablar de ello de manera diferente. Podemos verlo, dice ella, como un ejemplo de cómo la influencia humana puede enriquecer el Amazonas.
“Las sociedades humanas aumentaron la abundancia y distribución de especies útiles. Creo que esto también se puede usar para preservar el bosque ”, me dijo. “Podemos usar esto como una oportunidad para reducir los impactos de la deforestación. Ahora tenemos enormes plantaciones de soya que están destruyendo el Amazonas, mientras que en el bosque tenemos muchas plantas que se pueden usar mientras se mantiene el bosque tal como está “.
Enlace al texto completo en inglés: https://www.theatlantic.com/science/archive/2017/03/its-now-clear-that-ancient-humans-helped-enrich-the-amazon/518439/
“El Valle Central de California, la tierra agrícola más rica de los Estados Unidos, que produce los mismos cultivos que perduran en una olvidada estación comercial. Pero en el fondo del valle, los árboles son podados, rociados, irrigados, fertilizados. Sin esas medidas, su productividad No se pudo sostener.
Los árboles del huerto oculto han permanecido productivos durante más de un siglo sin tal ayuda. Lejos de ser un pedazo de historia perdido en una montaña, el huerto es el cofre de un tesoro “.
Enlace al texto completo en inglés: https://www.nationalgeographic.com/environment/future-of-food/california-agriculture-food-drought-resistance/
Cassidy, Emily et al, “Redefiniendo los Rendimientos Agrícolas: de las Toneladas a las Personas Alimentadas por Hectárea”. Environmental Research Letters, V. 8(3). IOPScience, Septiembre 2013, p. 2-3. Enlace al texto completo en inglés: http://iopscience.iop.org/1748-9326/8/3/034015
Smil, Vaclav, Alimentando al Mundo: un Desafío para el Siglo XXI, MIT Press, 2000, p. 145-157. Enlace al texto completo en inglés:https://mitpress.mit.edu/books/feeding-world
Vegetarian Resource Group, que se consultó por última vez en octubre, Yacoubou, Jeanne, “Factores que Intervienen en el Cálculo de la Proporciones de Conversión de Grano a Carne”. Grupo de Recursos Vegetarianos, último acceso en octubre. 2015. Enlace al texto completo en inglés: www.vrg.org/environment/grain_meat_conversion_ratios.php
The Vegan Society y New Economics Foundation han lanzado recientemente un informe innovador en la siguiente fase de la campaña Grow Green. Este importante informe describe cómo se puede abordar el cambio climático a través de la agricultura de proteínas vegetales y qué políticas podrían alentar esta transición. Has click aquí para descargar el reporte completo en inglés.
Permacultura Vegánica
Comparación de la Agricultura en la Producción de Alimentos por Acre
Medición de la agricultura vegana-orgánica vs.
agricultura basada en animales
Enlace al texto completo en inglés:
https://humaneherald.files.wordpress.com/2019/01/production-of-foods-per-acre.pdf
La Productividad de la Agricultura Vegana-Orgánica
Medición de la agricultura orgánica vegana a pequeña escala frente a prácticas
convencionales y orgánicas a gran escala
Enlace al texto completo en inglés:
https://humaneherald.files.wordpress.com/2018/12/The-productivity-of-vegan-organic-agriculture.pdf
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TOLHURST ORGANIC
La mayoría de los consumidores asumen que la producción orgánica se basa en abonos animales para apoyar la fertilidad. Ciertamente, cualquier granja orgánica que tenga ganado utilizará naturalmente estiércol disponible para mantener la fertilidad, pero los estándares orgánicos establecen claramente que la fertilidad primaria debe provenir del uso de cultivos para la fertilidad y que el estiércol sólo debe usarse como complemento de rotaciones bien diseñadas usando pasto u otros cultivos de fertilidad. La mayoría de los agricultores que cultivan hortalizas no tienen ganado, por lo que necesitan desarrollar sistemas de fertilidad que sean sostenibles y que no dependan de la compra de fertilidad. Las normas orgánicas actualmente permiten a los agricultores importar estiércol de granjas no orgánicas, aunque esto se restringirá en el futuro. El uso de abonos no orgánicos plantea varios problemas:
· Traer estiércol de otra granja es privar a esa granja de su propia fertilidad.
· Los abonos no orgánicos pueden contener niveles inaceptablemente altos de antibióticos u otros residuos químicos.
· El transporte de estiércol es costoso en términos o energía y agrega tráfico y contaminación al ambiente local.
· Los abonos no orgánicos son a menudo un subproducto de sistemas ganaderos que dependen de piensos importados, algunos de los cuales pueden haber viajado por todo el mundo.
Comenzamos a cuestionar seriamente la conveniencia de importar la fertilidad a principios de los años noventa y comenzamos por prohibir el uso de sangre y huesos de peces en nuestra granja. Este fertilizante orgánico es utilizado por algunos cultivadores orgánicos, pero nos preocupaban los posibles problemas de salud y, a la luz de las crisis de la EEB, nos complació mucho haber eliminado este producto de nuestro sistema. Todavía está permitido en la producción orgánica, principalmente mezclado con turba para proporcionar compost para macetas.
Vemos un gran futuro en los sistemas orgánicos libres de stock, ya que utilizan considerablemente menos tierra que los sistemas dependientes del ganado, tienen una huella de carbono mucho menor y menores requerimientos de energía. Nos complace haber estado a la vanguardia del desarrollo de este importante sistema de cultivo de alimentos.
Enlace al texto completo en inglés:
http://www.tolhurstorganic.co.uk/about-us/what-is-stockfree-organic/
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FADOSEEFARM
Somos la granja Fá Dò Sěe (FADOSEEFARM), una granja urbana de pequeña escala que sirve a las comunidades de Albany, NY. Donamos toda nuestra comida a organizaciones locales en un esfuerzo por mejorar el acceso a comidas saludables y nutritivas y combatir la inseguridad alimentaria. Todos merecen probar la frescura y el cuidado de nuestros vegetales, independientemente de los niveles de ingresos. Estamos trabajando en una CSA gratuita.
Enlace al texto completo en inglés:
https://fadoseefarm.wordpress.com/about/
LAZY MILLENNIAL FARMS (Granjas del Millenial Holgazán)
En un informe reciente realizado por científicos, se encontró que casi el 51% de las emisiones anuales de efecto invernadero provocadas por el hombre provinieron de ganado comercial (fuente: World Watch, noviembre / diciembre de 2009). Se prevé que para 2050 la agricultura se expandirá en un 80%, lo que significa que el impacto de los alimentos con grandes huellas de carbono crecerá proporcionalmente (fuente: Nature International Weekly Journal of Science, 2014). Según el Environmental Working Group, una libra de carne produjo resultados de 13 libras de CO2 introducidas en el medio ambiente, mientras que la verdura más alta en la lista, la papa, crea 1.3 libras de CO2 (fuente: EWG.org, 2011). Por lo tanto, comer una libra de papas es el equivalente a conducir un auto por tres millas, en lugar de conducir un auto 28 millas cuando se come una libra de carne.
En Lazy Millennial Farms creemos que es nuestra responsabilidad no sólo minimizar nuestro impacto ambiental, sino que también queremos ayudar al ecosistema local y global. Al excluirnos y negarnos a apoyar el ganado comercial, creemos que estamos teniendo un gran impacto en nuestro impacto ambiental, así como liderando la carga hacia lo que vemos como el futuro de la agricultura estadounidense. Dos granjas se escuchan actualmente en la lista de fincas veganas de la Veganic Agriculture Network, sin embargo, ninguna de estas fincas está certificada como vegana. Lazy Millennial Farms está certificada por el principal organismo de certificación vegana: la certificación Stockfree Organic (Orgánica Sin Insumos del Ganado).
Enlace al texto completo en inglés:
https://www.lazymillennialfarms.com/about/
INTERNATIONAL BIOCYCLIC VEGAN NETWORK
The International Biocyclic Vegan Network is a broad network of associations, private individuals, companies and institutions involved in agriculture, processing, trade and science, as well as organisations whose mission is to promote animal rights and a vegan way of life. Through its member associations in various countries, the network advises growers on the conversion to biocyclic vegan farming and raises public awareness of the benefits of this form of cultivation. In addition, it participates in research projects on humus accumulation and sustainable soil fertility increase through the use of biocyclic humus soil on a purely plant-based basis.
The activities of the International Biocyclic Vegan Network are coordinated by the Cyprus based BNS Biocyclic Network Services Ltd. and its Berlin International Office.
http://veganorganic.net/ Breve traducción al español: El cultivo vegano es cualquier sistema de cultivo que evite los productos químicos artificiales y los aerosoles, estiércol de ganado y restos de animales procedentes de mataderos. Alternativamente, la fertilidad se mantiene con compost vegetal, abonos verdes, rotación de cultivos, coberturas y cualquier otro método que sea sostenible, ecológicamente viable y no dependiente de la explotación animal. Esto asegurará la fertilidad a largo plazo y alimentos saludables para esta y las futuras generaciones.
http://www.goveganic.net Breve traducción al español: The Veganic Agriculture Network (La Red de Agricultura Vegana) es un nuevo movimiento en América del Norte para promover la producción de frutas, verduras, legumbres y cereales sin el uso de sustancias artificiales ni el uso de productos animales. Promovemos la agricultura y jardinería sostenible, de bajo impacto, basada en plantas.
https://spiralseed.co.uk/ Breve traducción al español: ¿Preocupado por el cambio climático y las generaciones futuras?
¿Quieres vivir compasivamente sin la explotación de personas, animales o el medio ambiente?
¿Cansado de ‘los problemas’ y quieres estar más centrado en las soluciones?
¡CREA EL CAMBIO QUE DESEAS VER EN TU MUNDO CON PERMACULTURA!
http://www.veganicpermaculture.com/ Breve traducción al español: No utilizamos animales como alimento o estiércol en nuestros huertos vegánicos y eco-orgánicos con 600 melocotones, peras, manzanas, albaricoques, ciruelas, pluot, avellanas y nogales, ni en nuestros campos de hortalizas, granos y frijoles secos.
Visión Viva
Recomendaciones de películas para iniciar conversaciones
sobre cómo vivir en comunidad:
Título Original: Wanderlust
Título en Español: Locura en el Paraíso
(2012)
Comedia, USA
DISPONIBLE EN NETFLIX
Título Original en Francés: Et si on vivait tous ensemble?
Título en Inglés: All Together
Título en Español: ¿Y Si Viviéramos Todos Juntos?
(2011)
Comedia Franco-Alemana
DISPONIBLE EN iTunes
OTRAS LECTURAS RECOMENDADAS
Título en Inglés: “Ringing Cedars of Russia” (serie de 10 libros), de Vladimir Megre
Título en Español: “Los Cedros Resonantes de Rusia” (alunos de los 10 libros están disponibles en español) de Vladimir Megre
Título en Inglés: “Terra Nova: Global Revolution and the Healing of Love”, de Dieter Duhm
Título en Inglés: “Creating a Life Together: Practical Tools to Grow Ecovillages and Intentional Communities”, de Diana Leafe Christian
Título en Español: “Crear una vida juntos: herramientas prácticas para formar Ecoaldeas y Comunidades Intencionales”, por Diana Leafe Christian