DAS ERNÄHRUNGSZIEL Für eine nachhaltigere Ernährung wähle Lebensmittel, die dem Mittelpunkt dieser Zielscheibe so nahe wie möglich kommen. Nachhaltiger heißt, dass die Erzeugung der Nahrung eine bessere ökologische Bilanz hat, genug für alle Erdbewohner produziert werden kann und die Ernährung besser für die Gesundheit ist. Weitere Informationen hier: